Колкото една студена супа с тученица,
поднесена с любов.
Продукти:
- две шепи тученица
- една средно голяма краставица
- една зелена пиперка
- една малка тивичка
- 2 скилидки чесън
- 1 стрък зелен лук
- копър,магданоз
- сол и бял пипер
- 2,3 с.л заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Както листата, така и стъблата на тученицата могат да бъдат консумирани. Ако са крехки и млади също може да ги вложите. Измийте старателно тученицата и останалите зеленчуци. Краставицата и тиквичка са от моята лична градинка и затова не съм отстранила кората.Нарежете ги на едри кубчета. Сложете всичко в блендер или в дълбока кана и пасирайте. Долейте с ледена вода, толкова колкото вие сами прецените или оставете в хладилник поне за час. Супата се сервира студена с температура от 7'С до 14'С. Хладна, вкусна и лесна за направа, с една дума, идеална за края на натоварения делничен ден. Насладете и се !
Няма коментари:
Публикуване на коментар