Моята втора дъщеря Стела ще има рожден ден .От няколко дни бях решила ,че освен тортата ще и направя и мъфини ,които ще подредя в прекрасната стойка ,която тя ми подари. Много харесва бухали и затова реших да се опитам да и направя от фондан. Мисля ,че се справих :) Идеята за втората квадратна торта се роди ,когато ми съобщи ,че ще си празнува рождения ден на другият ден .Трябваше да направя друга торта ,дори и малка....Нещо семпло и специално за нея и нейният приятел. Единственото и желанието бе тортата да ухае на ванилия и малини . И се почна ....Изпекох 7 добуш платки,ухаещи на масло и ванилия. .За кремовете използвах килограм маскарпоне ,литър сметана , малини половин килограм. Голямата торта беше с височина 21 см. и диаметър 17 см. и я измазах с швейцарски маслен крем. Квадратната подмазах с ганаш и облякох с фондан. Мъфините макар и направени за първи път по тази рецепта
http://www.ricardocuisine.com/recipes/3555-basic-chocolate-cupcakes бяха изключително сполучливи и много шоколадови.Имах притеснения да не станат мокри и тикляви ,напротив бяха влажни и същевременно пухкави .Препоръчвам ви ги!
Честити 17 години ,моя прекрасна звездичке !
На прага между детството и младостта и поемайки пътя към зрелостта желая да си ми здрава ,успешна и с лекота да се справяш с всички предизвикателства в живота ! Виждайки те щастлива и аз съм щастлива ! Обичам те !
И още снимки ,простете ако се повтарям най ми е трудно да подбирам снимки ,всяка една ми харесва.
Заминахме на почивка и я помолих да ми снима тортите в разрез :)
Парченце от квадратната торта за кака и. Ние така и не ги опитахме ,но ни увериха ,че и двете торти са били много вкусни ,леки и свежи .Щастлива съм .
Няма коментари:
Публикуване на коментар