Това ястие може да го приготвите и от предният ден ,а на другият ден да го ядете като салата.Може да го затоплите и отново да си хапнете едно парченце или да сервирате като гарнитура към друго ястие. Аз съм една от онези странни същества ,които обожават тиквички и ги обичам в толкова много неща.Разбрали сте го ,нали. Имах отново няколко цвята от тиквички и бях решила да ги напълня с булгур .Някак си прекалено самотно ми се струваше аранжирането в тавичката и затова реших да ги подредя над вкусна запеканка от гриловани тиквички с моцарела .Нещо като киш ,но без кора .Нещо много вкусно.......Пълненият цвят бе толкова сочен ,с наситено ароматният от шафран и чедър булгур . Моцарелата добави мекота и нежност на грилованата тиквичка ,а копърът внесе свеж,летен полъх.
Продукти:
1 тиквичка
100 г моцарела
6 стръка цвят от тиквичка
1 ч.ч. булгур
щипка шафран
20г краве масло
50 г. сирене чедър
1 айце
50 мл течна сметана
сурови тиквени ядки/по желание/
копър
сол
Начин на приготвяне:
Сварете булгура в съотношение 1 ч.ч. булгур с 2 и 1/2 ч.ч. вода.Когато е напълно сварен ,овкусете го с бучката масло, със шафрана и сол. Настържете му и сиренето чедър или друг вид .
За кратко гриловайте кръгчетата тиквички,нека си останат алангле .
Подредете ги в намазана с зехтин тавичка ,накъсайте из между тях моцарела и завършете с тиквичка.Напълнете цветовете, ако нямате може просто да разстелите булгура над тиквичките.
Е,да няма да е толкова красиво ,но пък ще е също толкова вкусно . С разбитото яйце , сметаната и нарязаният на ситно копър залейте ястието .Поръсете по желание със суровото тиквено семе и запечете за около 15 минути.
Това е една лесна и бърза вечеря само с няколко съставки, достатъчни, за да впечатлят всекиго. А лятото напуска моя дом и това ме натъжава .Както и ,че това е може би последната ми откъсната тиквичка .
Няма коментари:
Публикуване на коментар