Печени домати с моцарела и пресен босилек

Обожавам триото- домати,моцарела и босилек.Приготвяла съм салата ,но никога до днес днешен не съм го изпичала.Грешка.Огромен пропуск от моя страна .До днес! Опитайте и вие рецептата и ще възкликнете :

''Как нещо толкова просто, може да е толкова вкусно''. Може ,факт. Трябват ви само домати,моцарела и босилек.



Продукти:

3,4 домата

100 г моцарела

връзка босилек

сол,черен пипер

зехтин

Начин на приготвяне:

Срежете горната част на доматите ,издълбайте ги с лъжица .Месестата част може да използвате за салата . Поставете на дъното лъжичка ,две песто,домашно приготвено по моя рецепта - http://atalantebs.com/?p=1149 Отрежете дебел резен моцарела и го поставете в домата. Полейте с лъжица ,две дъното на малка тавичка и поставете доматите в нея.Захлупете ги с изрязаното капачето.Наръсете ги с зехтин и печете 15 минути.Извадете тавичката от фурната, махнете капачетата и печете само на горен реотан или толкова колкото е нужно да се зачерви моцарелата. При сервиране ,залейте доматите със сос.



Накъсайте листа пресен босилек или перца пресен лук.Настържете и пармезан. Страхотен вкус с парченце хляб.Насладете му се !