Сладки яйца от свежо бутер тесто

Честита първа пролет ! Нека да е слънчева и цветно красива!

Честит ви първи ден от пролетта Желая ви едно нова начало изпълнено с много оптимизъм и късмет !

Ако съм ви впечатлила с моя лимонов крем и вече си имате едно бурканче от този разкош в хладилника ,ще ви е нужна само една ролка свежо многолистно тесто ,овална форма за изрязване ,малко желание и много любов .Вдъхновението е от мен :)

Само след десетина минутки ще можете да поднесете тази прелест със сутрешното кафе !

1 пакет многолистно тесто /Puff Pastry/ на фирма Belbake от магазин Лидл

1 ч.ч.домашен лимонов крем

1/2 яйце за намазване

пудра захар

кътър във форма на яйце

и объл шприц

Начин на приготвяне :

Развийте ролката и разстелете многолистно тесто на плота .Не за пръв път ви го хваля това тесто ,но за мен това е качествено многолистното тесто. Преимущество е ,че не е замразено и това някак си ти дава усещане за прясно домашно бутер тесто . Оставете го за 2,3 минути да се отпусне .Загрейте фурната на 200 градуса .През това време може да си застелете тавичката от фурната с домакинска хартия .Да разбъркате яйчицето в малка купичка .С помощта на кътъра изрежете четен брой яйца.В половината от яйцата в долният край изрежете с помощта на облият шприц ,изрежете дупчица .Със силиконова четцица намажете повърхността и сглобете яйцата ,като формата с дупчица е отгоре.



Изпечете за 10-12 минути ,или в зависимост от вашата фурна до златисто .Извадете от фурната и ги прехвърлете върху метална решетка до пълното им изстиване. Напудрете с пудра захар .С помощта на домакинска хартия си направете шприц .С ножичка изрежете долният край или ако имате малък объл шприц напълнете го лимонов крем .Внимателно без да излизате от дупчицата запълнете центъра .Оформи ли се половинка яйчице ? Сервирайте с ароматно кафе на закуска или късен брънч. Да ви е сладък и усмихнат денят ! Напълно подходящи са и за Великденски сладки .Украсете с един такъв поднос вашата празнична трапеза .

Бърз тарт с круши Quick pear tart

Есента се установява трайно..С промяната на часовете ,имам странното усещане ,че е тъмно по цял ден.Събуждам се сутрин по тъмно ,тръгвам за работа ,а когато се прибирам слънцето отдавна се е скрило...Обичам есента.Обичам когато дните не са толкова топли ,но слънцето е там горе .Обичам дърветата украсени с толкова красиви цветове и листата им стелейки се по улиците.Харесва ми ,че Коледа идва.Но ми харесва най-много завръщането на всичките тези плодове и зеленчуци.Ябълки ,круши ,които ще превърна в прекрасни пайове, тиквите ,които като се изпекат стават меки и кестените които изгарят в огъня. Прибирайки се от работа вечер и преди да започна да приготвям вечерята ,обожавам да си направя чаша чай,да се промъкна под меката покривка на дивана ,да се гушна в многото възглавнички ,да си пусна музика и да се насладя на парче пай .....Благородни малки моменти ,които не бих заменила за нищо на света ...

Представям ви моята хрупкава есен ....Ще я пожелаете визуално и след като прочетете съставките.

С аромат на кардамон и круши .Идеална компания за чаша кафе ,чай ,а защо не и чаша вино ,което да замае сетивата ви до неузнаваемост.

За дамите ,които имат желание и имат време да замесят тесто ето ви няколко рецепти за пайове . Сега обаче ще използваме любимото ми свежо многолистно тесто от Lidl . Ще е бързо и лесно ,а като вкус ще е също толкова добре .Вярвате ми ,нали?

Продукти :

1 ролка многолистно тесто

2 или 3 броя (в зависимост от големината) средно твърди круши

80 г краве масло

80 г пудра захар

80 г смлени бадеми

1 яйце на стайна температура

1 суп.лъж.брашно

щипка сол

1/2 ч.л кардамон

мед за намазване на крушите

филирани бадеми

Начин на приготвяне:

Покрийте с хартия долната част на правоъгълна тавичка .Този модел с подвижно дъно е страшно удобен и ви го препоръчвам горещо .Аз си го закупих от тук. Разпънете листа тесто на плота ,не е нужно да разточвате .Застелете с него формата .Внимателно притиснете в ъглите ,а страните леко подгънете навътре. В не голяма купа избийте маслото с пудрата захар.Когато сместа побелее ,прибавете яйцето и щипката сол. Суровите бадеми смелете на ситно в блендер. Предварително може да ги попарите в гореща вода и обелите(бях си обелила около 100 грама предният ден ,но имам едно мишленце в кухнята ,което ги е изхрупало предният ден , били в страхотна комбинация с уискито :) Смесете бадемите с брашното и кардамона.Със силикоова шпатулка разбърквайте сместа ,като на части изсипвате и бадемовото брашно.Обърквайте докато съставките се хомогенизират. изсипете сместа във формата.Измийте и премахнете корите и сърцевината на крушите.Срежете ги на две равни половинки.Получените половинки поставете върху сместа.Не е нужно да притискате и аз не трябваше да го правя :) Внимателно ги намажете с разтопен мед .

Изпечете тарта в предварително загрята на 190 градуса фурна до златисто - около 30 минути.Извадете го от фурната и след около пет минути го прехвърлете на метална решетка да изстине.Наръсете тарта с филирани бадеми и пудра захар. Сервирайте ! На другият ден преди да сервиране леко го затоплете.