Кекс с крема сирене

Защо обичам този кекс? Нека да преброя причините. Първо е пухкав и толкова влажен. На следващо място има прекрасна кремообразна глазура и е винаги различен в зависимост от сезонния плод. А казах ли колко лесен , бърз и идеален, за да впечатлите приятели и гости e ...

Продукти:

За кекса:

4 броя яйца

щедра щипка сол

120 г фин кристал

80 г  краве масло

1 с. л. заквасена сметана

200 г брашно

10 г бакпулвер

За пълнежа:

350 г крема сирене

2 бр. яйца

60 г фин кристал

кората на 1/2 лимон

100 г сезонен плод

пудра захар  

Начин на приготвяне:

Важно условие е яйцата и крема сиреното да са на стайна температура. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбъркайте за кратко мекото крема сирене със захарта. Добавяйте едно по едно яйцата. Накрая объркайте леко с предварително настъргана лимонова кора. Оставете настрана . В друга по-голяма купа избийте четирите яйца с щипка сол и предвидената захар. Разтопете кравето масло. Смесете го със заквасената сметана и 1/2 от избитото крема сирене. Внимателно разбъркайте с виличка до хомогенност.  Пресейте брашното с бакпулвера. Започнете да добавяте брашното като редувате със сместа от крема сирене, масло и сметана. Обърквайте със шпатула с въртеливи , плавни движения от дъното на купата и нагоре. Завършете с брашно. Нахвърлете небрежно сезонни плодове или горезде без семки в моя случай. В предварително намазана с масло тавичка и набрашнена с брашно изсипете кексовото тесто. Печете 45- 50 минути. Може да приложите теста с клечка за зъби. По желание може да наръсите с пудра захар. Опитайте и се насладете на кекса !

Палачинки Аталанте Crêpes Atalante

Харесвате ли меки и тънки палачинки, палачинки в пиян сок от портокали.  Ако е така, рецептата за френските палачинки Сюзет е вашата рецепта.
Тази рецепта обаче е за моите шоколадови палачинки с пиян сос от портокали и грейпфрут. Удоволствие и забавление беше за мен целия процес от приготвянето и фламбирането до заснемането им.

Надявам се и вие да изпитате същите емоции и се впуснете в това увлекателно занимание !

Продукти:

за палачинките:

2 бр. яйца

40 г шоколадов кувертюр

1 ч.л. какао

1 с.л. краве масло

1 с.л. пудра захар

100 г брашно

250 мл прясно мляко

за соса:

50 г краве масло

80 г кафява захар

30 -40 мл уиски  или ром

сока на 1 грейпфрут

ситно настъргани корички от 1/4 лимон

Начин на приготвяне:

На водна баня разтопете шоколада .Прибавете му лъжичката масло и объркайте, за да се разтопи. Пресейте брашното, какаото и пудрата захар. Поставете ги в купа с яйцата. Разбъркайте ги и ако се е изгладила сместа и няма бучки, добавете разтопения шоколад и започнете да доливате млякото. Разбъркайте до хомогенност. Оставете сместа да отпочине 10-15 минути. Загрейте тиган с не залепващо покритие, добавете капка мазнина на дъното и излейте един малък черпак от сместа ( около 60 мл. ) Леко разклатете, за да покриете повърхността. След около минута, две обърнете внимателно палачинката. Ако не сте добри в подмятанията с тигана, просто използвайте издължена тефлонова шпатула -тип палетен нож. Готовите палачинки покрийте с домакинска кърпа, за да ги запазите меки. В купичка смесете 1 с.л меко краве масло с 2 с л. захар и лимоновите корички. С тази смес намажете фино палачинките и ги оформете на триъгълник. В дълбок тиган разтопете 2/3 от маслото. Добавете захарта и леко я карамелизирайте. Внимателно излейте сока от грейпфрут и загрейте до кипене. Прибавете половината от алкохола и три от палачинките. Намалете

 температурата на котлона и нека минутка две палачинките да се напият със соса. В малка шола загрейте останалото количество алкохол, излейте го  върху палачинките и запалете.

Сервирайте ги полети със сос в компанията на топка сладолед и парченца филетиран грейпфрут . Насладете им се !

Торта с боровинки Blueberry Cake

Честито пълнолетие на моята очарователна дъщеря Стела ! Бъди здрава и много щастлива! Мечтай и сбъдвай мечтите си ! Света е пред теб, бъди упорита и постигай целите си! Обичам те !
             

Продукти :

за блата:

• 3 яйца на стайна температура
• 120 г бял шоколад
• 125 г меко краве масло
• 100 г захар- фин кристал
• 100 г бразилски орехи /белени бадеми/
• 80 г брашно
• шипка, две сол
• 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер/ изравнени/
• 3 с.л. 18 годишно уиски

за желираното сладко с боровинки:

• 200 г боровинки
• 200 мл вода
• 100 г кристална захар
• 2 с.л. глюкоза
• 60 мл уиски
• 15 г желатин

за Ирландски крем с маскарпоне :

• 400 г маскарпоне
• 3 с.л. кондензирано мляко
• 4,5  с.л. " Бейлис''
• 5 г желатин

за крем Шибуст с боровинки: 

• 200 мл прясно мляко
• 3 яйчни жълтъка
• 49 г кристална захар
• 20 г брашно
• 20 г желатин
• 3 с.л.уиски
• 3 белтъка + щипка сол
• 100 г кристална захар
• 30 мл вода
• Кухненски термометър със сонда

120 г бял шоколад за гарниране

300 г боровинки, малини и къпини

Начин на приготвяне:             

за блата:

Облепете форма с диаметър 25 см. с домакинска хартия и я намажете с масло. Загрейте фурната на 180 градуса. Смелете с блендер ядките на ситно. Пресейте брашното с бакпулвера.  Начупете половината от белия шоколад-60 г в малка купичка. Поставете я в друга по-голяма с гореща вода. Разтопете шоколада, като внимавате при разбъркването да не попадне вода в него. Другата половина накълцайте на едро. Избийте маслото и финият кристал на пухкав крем. Прибавяйте яйцата едно по-едно като непрекъснато разбърквате. Добавете и разтопеният шоколад и внимателно със шпатула объркайте. Постепенно на три равни части прибавете брашното като редувате със смлени ядки, нарязан шоколад и уиски. Завършва се с брашното. Излейте тестото във формата и печете за около 20-25 минути. Извадете и след като освободите от ринга прехвърлете на метална решетка до пълното му изстиване. 

за желираното сладко с боровинки:

В малка тенджерка комбинирайте първите четири съставки. Желатина накиснете с уискито. Загрейте до кипване и варете за около десетина , петнадесет минути. Отдръпнете от котлона и прибавете набъбналият желатин. Разбъркайте до пълното му разтопяване. Охладете.

за Ирландски крем с маскарпоне :

Задължително условие е маскарпонето да е на стайна температура. Накиснете желатина с 2,3 с.л. студена вода. С телена бъркала или на ниски обороти с миксер разбъркайте маскарпонето и кондензираното мляко на ефирен млечен крем. Разтопете на водна баня желатина . Прибавете му една супена лъжица от крема и объркайте. Излейте в крема като разбърквате непрекъснато. Добавете Бейлис-а и нежно объркайте да го поеме крема. 

за Шибуст крем  с боровинки:

Желатина накиснете в студена вода. Жълтъците с захарта избийте до избледняване. Добавете брашното и част от студеното мляко. Изсипете в тенджера останалото количество мляко. Заври ли, намалете  котлона. На тънка струя и при непрекъснато бъркане добавете разбитите с брашно и мляко жълтъци. Варете до нужната гъстота. В края изсипете набъбналия желатин и разбъркайте до пълното му разтваряне. Охладете крема, като го поставите в по-голяма купа със студена вода и няколко бучки лед. Периодично го разбърквайте.Сварете захарен сироп от 100 г захар и 30 мл. вода. Когато термометъра покаже 119 градуса, започнете избиването на средна скорост с миксера на белтъците.Достигне ли температурата 121 градуса увеличете скоростта на миксера . Излейте го на тънка струйка към белтъците. Избивайте в продължение на десетина минутки. Към изстиналия яйчен крем прибавете 5,6 с.л. от боровинковото сладко. На порции прибавяйте белтъците и обърквайте до поемането им от яйчено-боровинковия крем.

Сглобяване:

Срежете блата през средата. Поставете долната част на блата върху подложка. Пристегнете плътно с регулируем ринг за торта с височина 10 см. Върху блата нанесете част от желираното сладко с боровинки. Загладете и за десетина минути замразете във фризера. Внимателно изсипете ирландския крем с маскарпоне и загладете. Поставете другата половина на блата. Останалото желирано сладко разстелете. Отново за кратно замразете във фризера. Последно нанесете шибуст крема с боровинки. Загладете и изравнете. Охладете за една нощ. Извадете тортата от регулируемия ринг и прехвърлете на красив поднос. Можете да я облечете с борд дантела от разтопен шоколад върху хартия за печене или да я  облепите с предварително шприцовани  форми. Гарнирайте със свежите плодове.

Японски чийзкейк само с три съставки Japanese cheesecake with only three ingredients

Това е новия ми любим десерт, а след като го опитате ще стане любим и на вас. За тези от вас, които не са запознати с тази версия на чийзкейк, той е мек, пухкав и не е прекалено сладък. Комбинацията на крем с манго и пухкавата торта с влажно и леко тръпчиво крема сирене е небесна. Боровинки и свежи ленти лимонови ивички заливат небцето ви с наслада и прохлада. Представихте ли си я вече моята сладка небесна благословия...

Продукти:

 за сладкиша:

• 6 броя яйца 
• 240 г крема сирене "Филаделфия"
• 240 г бял шоколад
• 10-15 г краве масло за намазване на домакинската хартия
•  форма с диаметър 21см.

за крема:

• 200 г маскарпоне
• 1 с.л. мед
• 80 мл сладкарска сметана
• 2 с.л. мед
• 1 с.л. царевични нишесте
• 80 г плод манго
• 50 г боровинки 
• лимонови ивици от 1/2 лимон

Приготвяне на сладкиша:

От изключително значение е яйцата и крема сиренето да са на стайна температура! Студените яйца от друга страна се отделят много по-лесно. Моя съвет е отделете белтъците и жълтъците от студени яйца в две купички. Покрийте ги с прозрачно фолио и оставете на стайна температура за 30-40 минути. Застелете дъното и страните на формата с домакинска хартия за печене. Намажете хартията с масло. Забележете казвам форма ! Ако вие използвате метален откопчаващ ринг е нужно отвън да го обвиете поне с три пласта алуминиево фолио. Аз за да избегна притесненията дали ще навлезе вода или не си подсигурих йена тенджера .

Включете фурната на 170 градуса. 

Разбъркването на крема сиренето и белтъците, както и разтопяването на шоколада става като потапяте купите в друга по-голяма купа с гореща вода. Преценете колко вода ще е нужна, така че да не прелива и да не прониква вода вътре!

Начупете белият шоколад в стъклена или метална купа.Обърквайте го от време на време,за да се разтопи. Внимавайте, не трябва и капчица вода да проникне в шоколада, ще се пресече !!! 

В  друга купа поставете крема сиренето и на ръка с телена бъркалка го разбъркайте. Уверете се,че шоколада не е топъл (загребете мъничко шоколад с шпатула и го  докоснете с устни ). Поставете го в крема сиренето и объркайте. Добавяйте жълтъците на порции и непрекъснато разбърквайте до получаването на хомогенна смес. 

Нещо също много важно за разбиването на         

белтъците, когато протеинът в тях се нагрее те се издуват. 

В тази рецепта не се използва набухвател ! Трябва ни хубава пяна от добре избит белтък за пухкав и топящ се в устата сладкиш. Ако водата е изстинала, заменете я с друга по-гореща. Поставете купата с белтъците във водата и внимателно започнете да ги избивате. Внимавайте отново да не проникне вода в тях. Разбърквайте до побеляване и пухкавост.

Към жълтата смес прибавяйте последователно по  1/3 от белтъците и с шпатула внимателно объркайте с плавни, въртеливи движения. Не разбърквайте бързо и хаотично, а се старайте да запазите въздуха с който сте наситили при разбиването. Изсипете сместа в подготвената форма. За да не се напука сладкиша тупнете един, два  пъти формата върху плота, но не повече, за да не спадне сладкиша. Поставете я в  по-голяма тава и напълнете с гореща вода. Количеството на водата трябва да е малко над половината на формата.

 Печете за около 30-40 минути. Изключете фурната. Открехнете вратичката няколко пръста и оставете формата вътре за още 15-20 минути. Извадете тавата от фурната и от водната баня. Внимателно извадете сладкиша върху метална решетка до пълното му изстиване. Прехвърлете изстиналия сладкиш в красив поднос. Може просто да напудрите обилно с пудра захар и да сервирате. А може да си създадете настроение и внесете празничност като  гарнирате с крем. С вашият любим крем или се доверите на моето вдъхновение от маскарпоне и свежо сладко от манго.

Приготвяне на крема:

Обелете мангото и го пасирайте. Поставете го в малка тенджерка с две лъжици мед и загрейте.

Разбърквайте царевичното нишесте с малко хладка вода и прибавете към сладкото. След около пет минути,отстранете от огъня. Охладете в съд със студена вода с няколко бучки лед. Избийте сладкарската сметана.Разбъркайте на ръка маскарпонето с меда. Смесете сметаната с маскарпоне и свежото сладко от манго, разбъркайте до хомогенност. Шприцовайте крема със звездовидният накрайник на шприца, украсете с боровинки и настържете лимонови

 ивички. Сервирайте тортата с усмивка и небесно настроение!

Зеленчуков кугел

 

Кугел е печен пудиг, обикновено се прави с юфка или картофи. Тази версия приготвих в комбинация с други зеленчуци и амарант.Тиквичката придава чудесен вкус и е чудесна алтернатива за човек на  ниско - въглехидратна диета. Това последното го бях прочела някъде, да не си помислите,че аз съм на такава диета. От така модерните в последно време древни зърнени култури киноа и чиа, които ползвам в смутита, не бях ползвала единствено амарант. В био-магазина девойката ми сподели, че го ползва като заместител на ориз и е пълнила тиквички. Получиха ми се наистина много вкусни, сготвените зърна амарант хрупкаха все едно е хайвер на риба. Зеленчуковият кугел приготвям за втори път. Първият път използвах настъргани картофи,моркови и задушен лук. Днес исках да
освежа версията и затова добавих тиквичка,

а понеже тя е водниста трябваше нещо да попие влажността. Дилемата ми бе измежду сухо

 картофено пюре, царевично брашно и точно
тогава се сетих за зрънцата амарант.
 О,да те перфектно щяха да свържат кубчетата
 запечени зеленчуци.
 Сигурна съм, че тази версия ще открадне сърцата ви.

Продукти:

• 2 тиквички
• 2 моркова
• 2,3 картофа
• 1 глава лук
• 5 стръка пресен лук
• 5 скилидки чесън
• 2,3 с.л.целина/ нарязани  кубчета глава целина/
• 5 яйца
• 1/2 ч.ч. амарант
• 1/3 ч.ч. олио
• 2 с.л. масло
• сол.бял пипер
• магданоз и девисил
• кашкавал за настъргване -пожелание

Начин на приготвяне:

Сварете амаранта в съотношение с вода 1:2,5. За пълното му сваряване са нужни около 20-25.мин. Внимателно( за да на изпаднат зрънцата ) полейте със студена вода и отцедете. Загрейте фурната на 200 градуса. 

Обелете картофите, целината и морковите. Нарежете зеленчуците на кубчета.  Нарежете на ситно лука и чесъна. Смесете зеленчуците в голяма купа, овкусете ги със сол и бял пипер. Добавете отцедения амарант и объркайте. В друга купичка разбъркайте яйцата до пухкавост.Накълцайте на ситно зелените подправки и ведно с яйцата и зеленчуците объркайте. Загрейте правоъгълна тавичка във фурната. Извадете я и в нея разтопете част от маслото.Прибавете и част от олиото.Излейте зеленчуково-яйчената смес. Използвайте останалата мазнина, за да полеете кугела.

 Поставете тавичката на средно ниво и печете за около 40-50 минути или докато зеленчуците са нежни,а в горната част покафенеят. Пожелание може да поръсите с настърган кашкавал и отново да запечете до златисто или толкова

колкото е нужно просто да се разтопи кашкавала. 

Аз специално за следващият път ще изпробвам и ще поръся със слънчогледови и тиквени ядки. Нарежете на правоъгълници и сервирайте.

Еднакво апетитен е и топъл, и студен. В комбинация от една чаша бяло вино или изстудена бира за неотрицателно кратко време ще изчезнат няколко парчета. Проверено е ! И на финал ястието се приготвя изключително бързо и лесно.

Тази невероятно вкусна интерпретация на традиционното еврейско ястие адаптирах от тук -http://www.epicurious.com/recipes/food/views/potato-carrot-and-zucchini-kugel-241904

Американски палачинки с мътеница American buttermilk pancakes

Продукти:

• 250 г брашно
  
• 2 суп.лъж.захар
• 1/2 каф.лъж.сол
• 400 мл прясно мляко + 2 каф.лъж ябълков оцет
• 1 бакпулвер
• 2 яйца
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

В голяма кана изсипете двете лъжички оцет и долейте с млякото. Оставете я настрана за около 10-15 минути. В купа смесете пресятото брашното с бакпулвера, захарта и солта. В друга по малка купа разбийте яйцата и разбъркайте със сгъстеното мляко -мътеница.  Направете кладенче в средата на сухите съставки и изсипете сместа от яйца и мътеница. Добавете ванилията и разбъркайте само да се комбинират съставките. Колкото по-малко се разбърква тестото, толкова по-пухкави ще бъдат палачинките. Печенето става на не много силен котлон ,в моя случай

е на 5-та степен от общо 9. Изсипва се малко от сместа и не е нужно с поклащащи движения на тигана да я разстилате. Случва се от само себе си, стига да не е прекалено силен котлона и топлината да я запече. След около 2,3 минутки започват да се образуват мехурчета на повърхността и това е признак ,че може да обръщате. Нужни са около 4 до 5 минутки за палачинка. Когато завършите топли ги залейте с любимото си сладко. Насладете им се с любимите ви хора. Обичайте се и изграждайте любовта си ежедневно,ежеминутно и ако не можете да направите големи неща, може да 
направите малки неща с голяма любов !

Торта с малини и маракуя

Какво ли би могло да се получи от три страстни плодчета ?!? Торта, голяма и жълта - като слънце в тропически рай. Нежна и ефирна, с панделка...развята от морския бриз.

Нужни са ви :
Форма за торта с подвижно дъно 25 см.
Кухненски термометър със сонда.
Подвижен  ринг с височина поне 10 см.

Продукти за Мадейра блат:

• 150 г краве масло (меко)
• 150 г захар фин кристал
• 3 яйца ( на стайна температура )
• 150 г брашно 
• 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
• 2 с.л. прясно мляко + 1 ч.л. лимонов сок ( лайм )
• настъргана лимонова коричка от 1/2 лайм 

Продукти за Малиновият мус:

• 250 г маскарпоне
• 150 г гръцко кисело мляко
• 250 мл растителна сладкарска сметана ''Hopla"
• 2 с.л. мед
• 10 г желатин

     за малиновото желе: 200 г малини + 5 с.л. кафява захар и 1 с.л. мед ,1 с.л. розова вода

Продукти за Крем Шибуст с маракуя:

•  300 мл прясно мляко
• 4 бр жълтъци
• 30 г брашно
• 50 г захар фин кристал
• 30 г желатин
• 4 бр. белтъци
• шипка сол
• 150 г кристална захар
• 40 мл вода
• 1 бр. шушулка ванилия
• 1 и 1/2 плод маракуя

За желирания слой: 100 мл вода +100 мл просеко "Тревизо", 1 и 1/2 плод маракуя, 2 с.л. мед , 5 г желатин

За сиропирване на блата: част от малиновото желе + 200 мл.просеко
За декорация- 200 г бял шоколад и дузина малини

Начин на приготвяне :

За блата:

Загрейте фурната на 160-170 градуса. Пресейте няколко пъти брашното и бакпулвера. Настържете половинката лимон и след това го изцедете. Смесете млякото с 1 ч.л. лимонов сок. Разбийте с миксер маслото със захарта и добавете към тях едно по едно яйцата. Вече на ръка и с помощта на силиконова шпатула се добавя брашното като се редува с млякото. Покрийте дъното на формата с домакинска хартя. Изсипете сместа и загладете. Пече се до готовност за около 20-25 мин. Може да приложите теста с клечка. Извадете формата от фурната и откопчайте ринга. Прехвърлете го на метална решетка.

За малиновото желе:

Почистените малини поставете в малка тенджерка.Наръсете ги със захар и мед. Разбъркайте сместа и загрейте до кипене. След 3,4  минутки отдръпнете от котлона и внимателно през цедка претрийте малиновото желе. Ароматизирайте с розова вода. Оставете настрана да се охлажда.

За малиновия мус:

Разтворете желатина в студена вода. Разбийте с миксер сметаната. Набъбналият желатин разтопете на водна баня. За кратко разбъркайте маскарпонето и меда. Добавете гъстото кисело мляко и отново разбъркайте. Вече на ръка смесете двата крема и със силиконова шпатула обуркайте до хомогенност. Загребете една супена лъжица крем и я размесете в желатина. Така вече охладен желатина  прибавете към комбинираните кремове като непрекъснато разбърквате с мискер.

За крем Шибуст с маракуя:

Яйчен крем: Накиснете желатина в студена вода. Жълтъците избийте на пухкав крем с захарта ,добавете количеството брашно и объркайте внимателно с 100 мл прясно мляко. Изсипете в тенджера останалото от 300 мл. мляко и 1/2 от ваниловата шушулка. Когато заври, отстранете пръчицата ванилия и намалете котлона. На тънка струя и при непрекъснато разбъркване добавете сместа от жълтъци,брашно и мляко. Варете до нужната гъстота. В края прибавете накиснатият желатин и се уверете, че се е разтворил нацяло.Трябва да се охлади крема и затова може да използвате следната хитрост: В по-голяма купа напълнена със студена вода и няколко бучки лед, поставете тенджерата и разбърквайте непрекъснато като внимавате да не влезе вода и да не изстудите прекалено крема. 

Меренге: Сварете захарен сироп от 150 г захар и 40 мл вода.Когато сиропът достигне 119 градуса започнете избиването на белтъците. Когато термометърът покаже 121 градуса на тънка струйка изсипете сиропът към белтъците. Увеличете скоростта и продължете с разбиването още десетина минути. Объркайте деликатно белтъци и изстинал яйчен крем. Добавете вътрешността на маракуята и разбъркайте внимателно.

Накиснете желатина в студена вода, нужно е просто да се покрие. В малка тенджерка смесете просекото с водата и меда. Разбъркайте и когато течността заври прибавете към нея желатина. Отдръпнете от котлона, разбъркайте отново,за да се разтопи желатина. Оставете настрана да изстива. 

За желирания слой:

Накиснете желатина в студена вода, нужно е просто да се покрие. В малка тенджерка смесете просекото с водата и меда. Разбъркайте и когато течността заври прибавете към нея желатина. Отдръпнете от котлона, разбъркайте отново,за да се разтопи желатина. Оставете настрана да изстива.

Сглобяване:

 

От предния ден си направете блата и малиновото желе. Разтворете подвижният ринг на 28 см. Позиционирайте го върху поднос, застлан с картонена подложка. Срежете блата през средата и поставете долната му част в средата на ринга. Смесете няколко лъжички от малиновото желе с 200 мл просеко и сиропирайте блата. Направете малиновия мус и го изсипете върху блата. Наръсете с малиновото желе и разбъркайте небрежно. Загладете и изравнете старателно. Приберете ринга хладилник, за да се желира муса. През това време сварете желето за желирания слой и започнете приготвянето на крем Шибуст. Отново искам да ви успокоя за направата на този крем, на първо четене  ще ви се стори сложен и труден процес, но си  заслужава  цялата тази фина и вкусна нежност. Уверете се, че се е стегнал муса и едва тогава залейте с шибуста. Загладете и отново приберете за час в хладилник. Начупете 2/3 от шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. Добавете останалата част и бъркайте енергично до пълното му разтопяване. Отдръпнете го от водната баня. Едва когато при допир с устните ви, шоколада е съвсем леко топличък може да го  разстелите върху целофан или домакинска хартия за печене. Приберете в хладилник да се стегне. Извадете и изчакайте няколко секунди преди да нарежете на правоъгълници. Отново приберете в хладилник шоколадовите пластини. Към изстиналото желе прибавете вътрешността на маракуята и разбъркайте. Извадете подноса с торта  и я залейте с желето. Внимателно я приберете в хладилника. Приблизително половин час по-късно може да проверите дали се е желирал слоя. Прекарайте острието на много тънък нож плътно по стените на ринга и внимателно освободете тортата от обръча. Облепете я със шоколадовите пластини и сервирайте.

 

А ако ви е харесал крема, ето ви още една рецепта : Ябълков тарт с крем Шибуст