Пилешки дробчета по хавайски Chicken livers hawaiian

Всички сме приготвяли,добре де повечето кулинари пилешки дробчета по селски ,по ловджийски ,пияни .А какво ако към познатите ни продукти ,добавим и ананас ?!? Ястието ,различно и много вкусно ще ни отведе в Хавай .

Адаптирано от тук

 

Продукти:

500 г пилешки дробчета

1 или 2 по-малки моркова нарязани

1 зелена чушка ,наразана на ивици

50 мл соев сос

сокът и плодовете от 1/2 консерва( с грамаж 425 г) ананас

олио

1 голяма глава лук ,нарязан на едро

3 скилидки чесън накълцани на ситно

2 с.л. царевично нишесте разтворено в 2,3 с.л.вода

сол,чили сос и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте дробчетата.Мариновайте ги с в соев сос ,сироп от ананас ,сол и черен пипер за около 30 мин.



 

Тук любителите на здравословното хранене могат да изпекат пилешките дробчета във фурната .На мен обаче ми допада точно този пръжнат и леко карамелен загар и затова ще ги приготвя по китайският метод в уок с много мазнина и за кратко .В друг тиган с много по-малко мазнина около 3,4 с,л. запържете чесъна и лука до златисто .Изсипете марината от дробчетата и добавете още малко сол и чили на вкус.Оставете го да къкри около 10-15 минути.Добавете чушката,морковите и ананаса на парченца.Разбъркайте.Изсипете разтвореното нишесте и разбъркайте докато соса се сгъсти.Смесете с изпържените дробчета,нежно объркайте и сервирайте .



С останалата част от ананасовият сок ,30-40 мл ром ,20 мл сметана /кокосова ако ви се намира / ,топка сладолед и няколко бучки лед можете да си забъркате коктейл и да си подобрите настроението .



Обичайте се !

 

 

 

 

 

Кебап в хартия Kağıt Kebabı

Изключително практично и вкусно ястие само от месо и зеленчуци


Продукти :

За кебап със свинско -2 порции

200 г свинско месо

1 зелена и 1 червени чушки

1с.л.доматено пюре

1 морков

глава лук

сол,черен пипер,чубрица,кориандър

2,3 суп.лъж. олио

За кебап с пилешко месо -1 порция

100 г пилешки гърди

1 праз

1 морков

няколко гъби

1 червена чушка

30 г краве масло

сол,черен пипер, червен пипер, мащерка

50 мл бяло вино

по желание няколко парченца топено сирене,аз прибавих сирене Бри

Начин на приготвяне на кебапа със свинско:

Месото нарежете на парчета като за шишчета.Поръсете го с подправките и объркайте с 1 лъжица олио .Добре е да престои така поне 30 минути.Почистете и нарежете лука на едро .Почистеният морков нарежете на колелца ,а чушките на по едри парчета.В тенджера задушете за кратко лука с 2 с.л олио.Прибавете месото и запържете 3,4 минути.Добавете размитото в малко топла вода или бульон доматено пюре .Похлупете и оставете да се задушава на бавен огън.Когато месото омекне ,отстранете от котлона .Добавете и другите зеленчуци и объркайте.



Изрежете два правоъгълни листа и в средата на всеки изсипете от кебапа и соса.Прегънете левият и десният край към средата ,а страничните краищата нагънете на няколко пъти .

Начин на приготвяне на пилешкият кебап:

Нарежете пилешкото месо също като за шишчета. Оваляйте в подправките .В сгорещеното масло ги запържете за кратко.Обелете и нарежете моркова и праза на колелца.Чушката,гъбите и сиренето нарежете на едро. Объркайте всичко в тигана .Налейте виното и оставете за 5 мин. да поври.Отдръпнете и по същият начин поставете в средата и завийте хартията.



Наредете пликовете в тава и поставете се в предварително загрята на 180 градуса за 15-20 минути.



Така пликовете се допичат ,за да се обедният вкусовете.Преди да се сервирате на хартията се прави процеп в средата.По желание може да акомпанирате с сварен ориз или картофи. Да ви е сладко .Afiyet olsun…